J'ai publié il y a peu, une recette équivalente avec des tomates à la provençale. Depuis, je ne cesse de passer au four la feta entourée de légumes, un véritable régal. Et avec les dernières courgettes du jardin, c'est encore plus savoureux.
Ingrédients RatatouilleOriganSel de GuérandeHuile d'olive
Huile légèrement un plat à gratin, disposer la feta au centre entourée d'un cordon de ratatouille.
Enfourner 25 min à four préchauffé à 180°. Verser un trait d'huile fraîche sur la feta au moment du service. Décorer éventuellement d'une brindille d'origan frais ou séché ...
