Tarte aux carotte et cumin et noix. La recette m’est venue à force de faire le carrot cake pour ma fille aînée.
Pourquoi ne pas essayer une tarte avec des carottes et des noix ?
Eh bien moi je dis pourquoi pas .
En plus il paraît que ça rend aimable et les cuisses roses

Ingrédients :
Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

1 pâte brisée
2 belles carottes ou 4 petites
200 ml de lait concentré non sucré
150 g de fromage blanc
100 g de bacon allumettes
75 g de jambon allumettes
1 gros oignon
2 œufs
1 pincée de cumin
1 poignée de noix

Préparation :
Préchauffer le four à 190°.
Étaler la pâte au rouleau et la placer au fond de votre moule à tarte.
Éplucher et couper finement l’oignon et réserver.
Éplucher et râper les carottes et réserver.
Dans une poêle antiadhésive faire revenir l’oignon et cuire 5-8 min.
Dans un saladier mettre l’oignon ajouter les carottes ainsi que les allumettes jambon et
bacon puis bien mélanger.
Mettre le mélange sur la pâte.
Dans le saladier mélanger l’œuf, le lait concentré et le fromage blanc ainsi que le cumin et verser dans le moule.
Sur le dessus émietter les noix.
Enfourner pour 45 min.

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