Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg de pommes de terre grenailles
• 3 gousses d’ail hachés finement
• 20 g de beurre
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 2 c à soupe de persil haché
• 100 ml d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Rincer les pommes de terre grenailles et bien les sécher sans les éplucher.
2. En mode dorer, faire revenir les pommes de terre avec le beurre et l’huile d’olive pendant 10 min en remuant régulièrement avec une spatule.
3. Ajouter 100 ml d’eau, l’ail, et le persil haché.
4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.