Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits…
L'aubergine grillée et parfumée au paprika fumé comme "jambon" fait merveille, ferme et tendre à la fois... Et pour le crémeux...