Les fraises sont de moins en moins présentes sur nos étals au profit d'autres fruits d'été.
Alors dépêchons nous de faire ou de refaire ce délicieux tiramisu !
Un classique et incontournable dessert que tout le monde adore !!!
Puisque nous sommes très gourmands à la maison je l'ai proposé dans des pots à confiture mais vous pouvez choisir un contenant plus petit ou plus grand si vous êtes encore plus amateurs que nous.
- Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone.
- Monter les blancs avec la pincée de sel. Les incorporer aux jaunes et bien mélanger. Réserver.
- Laver les fraises. Mixer la moitié des fraises avec un peu de sucre.
- Couper l'autre moitié des fraises en deux.
- Déposer les fraises coupées contre les verrines.
- Ajouter un peu d'eau dans le coulis et y tremper les biscuits en morceaux. Mettre dans le fond des pots. Verser un peu de crème.