Les fraises sont de moins en moins présentes sur nos étals au profit d'autres fruits d'été.

Alors dépêchons nous de faire ou de refaire ce délicieux tiramisu !

Un classique et incontournable dessert que tout le monde adore !!!

Puisque nous sommes très gourmands à la maison je l'ai proposé dans des pots à confiture mais vous pouvez choisir un contenant plus petit ou plus grand si vous êtes encore plus amateurs que nous.

• Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarpone.
• Monter les blancs avec la pincée de sel. Les incorporer aux jaunes et bien mélanger. Réserver.
• Laver les fraises. Mixer la moitié des fraises avec un peu de sucre.
• Couper l'autre moitié des fraises en deux.
• Déposer les fraises coupées contre les verrines.
• Ajouter un peu d'eau dans le coulis et y tremper les biscuits en morceaux. Mettre dans le fond des pots. Verser un peu de crème.