Après le gaspacho aux carottes, je vous propose une recette un peu plus traditionnelle mais avec une petite touche estivale: un gaspacho pastèque et tomates.

J’adore les gaspachos l’été, c’est une entrée fraîche pleine de vitamines et nutriments. D’ailleurs, j’ai déjà mis sur ma liste le prochain: un gaspacho tomates/pêches. J’adore les associations sucrées/salées.

Ce gaspacho pastèque et tomates est une recette rafraichissante qui peut aussi bien se déguster en entrée qu’en mise en bouche ou en plat pour un diner léger.

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