Tartes salées - quiches - pizzas
Une recette de ma maman que j'aime beaucoup préparer.
Avec une bonne salade c'est parfait pour le repas du soir.
- 1 pâte brisée
- 1 boite de 250g de thon au naturel
- 1 oignon
- 30 cl de coulis de tomates
- une dizaine d'olives noires dénoyautées
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d'ail
- 1 cuill. soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Peler puis émincer l'oignon et la gousse d'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis ajouter les oignons.
Laisser fondre les oignons pendant 5 à 10 min à feu doux.
Ajouter ensuite le coulis de tomates, le laurier, l'ail émincé, saler et poivrer.
Laisser mijoter environ 5 min à feu doux.
Égoutter puis émietter le thon.
Ajouter ensuite le thon égoutté et les olives noires coupées en rondelles.
Laisser cuire encore 5 min à feu très doux.
Retirer les feuilles de laurier.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Étaler la sauce tomates sur la pâte.
Enfourner 20 à 25 min à 180°C.
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