Des bâtonnets croustillants et parfumés que l'on trempe dans un dip de fromage blanc. C'est avec cette recette que je participe à la "bataille food" consacrée cette fois aux légumes à l'apéritif, grâce à Thithoad du blog "Les délices de Thithoad", la nouvelle marraine de cette édition.
Ingrédients1 courgette350 ml de lait100 g de semoule fine30 g de parmesan râpéOriganSel, poivreHuile d'olive150 g de dip de fromage blanc
Couper la courgette non pelée en gros bâtonnets de 7,5 cm de long et les faire mariner dans le lait au frais pendant 1 heure. Mélanger la semoule assaisonnée de sel et de poivre avec l'origan et le parmesan. Bien égoutter et rouler les bâtonnets dans la semoule. Conserver le reste de semoule assaisonnée dans un bocal fermé au frais.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, verser un filet d'huile. Enfourner à four préchauffé à 180° et laisser dorer 25 min environ. Servir avec un dip de fromage blanc.
A noter que la précédente marraine de la Bataille Food #89 crée par le Bistro de Jenna et administré par"Keskonmangemaman?", était Coco de Nice deCUISINE EN FOLIE.