Bientôt l’été, fini les soupes, bienvenue aux gazpachos! Aujourd’hui, je vous propose une recette de gazpacho de carottes à l’orange et curry, le tout en moins de 15 minutes chrono.

Les ingrédients

• Comme vous l’aurez vu dans le titre, il y a bien sûr des carottes! Pour cela, faites vous plaisir: carottes classiques, carottes des sables, carottes violettes… N’hésitez pas à être original.
• J’ai ajouté de l’orange classique mais pourquoi pas la remplacer par du pamplemousse, du citron, du citron vert…
• J’utilise du curry en poudre mais il est également possible d’utiliser de la pâte de curry, je mettrais une seule cuillère à soupe dans ce cas.

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