Gratin de blettes au jambon & à la feta

Un petit gratin de légumes à accompagner de pâtes pour un repas complet.

1 belle botte de blettes6 tranches très fines de jambon cru400 g de sauce tomate légère1 grosse gousse d'ail50 g de feta1 cs d'origanPiment d'EspeletteOlives noiresPersil

Couper les côtes et les feuilles de blettes en petits morceaux et les faire cuire 15 min à l'eau bouillante. Bien les égoutter et en garnir les tranches de jambon. Placer les roulades dans un plat à gratin. Napper de sauce tomate, ajouter l'ail écrasé et la feta. Saupoudrer d'origan, assaisonner et enfourner 30 min à 180°. Parsemer de persil et de quelques olives.