Une cuisse de dinde à la moutarde.
En général ça se laisse manger par tous, petits et grands. Un plat unique, on prépare tout et on met au four. C’est donc rapide à préparer.
Privilégier les pommes de terre à chair ferme telles que :  la Ratte, la Chérie, l’Amandine, la Charlotte, la Francine ou la Pompadour.

Ingrédients
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 1h15

1 cuisse de dinde de 1 kg
3 tomates
2 oignons
8 pommes de terre (moyennes) à chair ferme
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Beurrer votre plat.
Éplucher et couper les oignons, les pommes de terre et les tomates.
Mettre le tout dans un saladier.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Déposer dans le fond du plat.
Verser un peu d’eau.
Badigeonner la cuisse de dinde de moutarde et la déposer sur les légumes.
Enfourner et cuire 1h15.
Alors à vos fourneaux !

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