Des Pois chiches grillés au paprika et cumin
Aujourd’hui je vous partage une recette toute simple que vous pouvez utiliser pour grignoter à l’apéritif ou encore dans une salade.
J’ai testé avec du paprika et du cumin mais vous faites selon vos envies et ce que vous avez dans vos placards.

Ingrédients
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
1 boîte de 265 g de pois chiches
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Sel/poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°
Égoutter et rincer les pois chiches.
Les essuyer dans un torchon pour enlever la peau.
Dans un petit saladier mettre l’huile, le paprika, le cumin.
Verser les pois chiches dans le saladier, saler et poivrer.
Puis surtout bien mélanger afin que les pois chiches soient bien enveloppé de la marinade.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four puis verser les pois chiches en les étalant bien.
Enfourner pour 25 minutes en surveillant afin que les pois chiches ne brûlent pas.
Laisser refroidir avant de déguster soit tel quel pour l’apéritif ou mélangés à une salade composée.
Vous pouvez même les ajouter à un potage de légumes pour remplacer les croûtons.

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