Les enfants préfèrent le radis râpé en salade plutôt qu'à la croque au sel ou au beurre. Alors, j'essaie de varier les plaisirs.
Pour 1 botte de radis1 cs bombée de crème épaisse1 gousse d'ailSel, poivrePluches de coriandre fraîcheRâper les radis pas trop finement. Ajouter la crème, l'ail écrasé et assaisonner.
Pour d'autres variantes :
Radis râpés à la ciboulette
Radis râpés aux canneberges
Radis râpés au chèvre frais
Radis noir à la crème