Parce qu’il y a des desserts régressifs dont on ne se lasse pas, et qu’ils sont tellement rapides à préparer, qu’il serait dommage de s’en priver !
Voilà pourquoi il y a deux jours, j’ai eu envie de réaliser ces petites semoules au lait car je savais que « homme serait heureux » au retour du travail.
Une recette pour deux personnes donc, que vous pouvez agrémenter selon vos envies. Ici j’ai choisi un grand classique : rhum-raisins, mais vous pouvez tout à fait y mettre des zestes d’agrumes, napper d’un coulis de fruits, ou summum de la gourmandise insérer un ou deux carrés de chocolat à cœur quand vous débarrasser la préparation dans les bols de service.
Que du bonheur !!!
Ingrédients pour deux personnes :
– 250 ml de lait
– 1 cs de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 25 g de semoule
– 2 cs de raisins secs
– 1 bouchon de rhum
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait, le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs.
Quand le lait est bien chaud, ajouter en pluie la semoule et poursuivre la cuisson 7 min en remuant régulièrement.
Retirer du feu, ajouter le rhum et bien mélanger.
Débarrasser dans les bols de service et réserver au réfrigérateur jusqu’au service.