Lisser un layer cake, c'est bien... avec les bons outils, c'est mieux ! C'est pourquoi je suis ravie de vous présenter aujourd'hui Création-plexi, une société de découpe et gravure laser multi supports qui fait référence sur les groupes de cake design et avec qui j'ai le plaisir d'entamer un partenariat !
Création-plexi est une entreprise basée en Seine-et-Marne qui crée de nombreux objets en plexiglas, présentoirs, décorations, récompenses sportives ou évènementiels, pièces techniques...
Elle travaille avec de multiples corps de métiers, du traiteur au club sportif en passant par le boulanger, le pâtissier et le cake designer.
Des produits standards ou sur mesure avec le savoir-faire et la qualité " Made in France ", accessibles aux professionnels comme aux particuliers.
J'ai eu le plaisir de recevoir toute une série d'outils en plexiglas, extrêmement utiles en cake design comme en pâtisserie :
- des disques à ganache de 4 diamètres différents
- des lisseurs classiques et originaux pour créer un effet sur la couverture du gâteau
- des gabarits pour number cake
J'ai hâte de les utiliser pour réussir enfin le lissage " parfait " !
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