INGRÉDIENTS

500 grammes de patates douces.
4 œufs, bouillon de légumes en poudre.

C ‘EST PARTI

Peler, râper finement les patates douces.
Dans un saladier, mélanger les patates, les œufs et le bouillon de légumes en poudre.
Graisser la poêle, former des galettes d’un demi centimètre d’épaisseur à l’aide d’une spatule.
Cuire 5 minutes de chaque coté. servir chaud (se réchauffent très bien au, four) accompagné d’une salade de pissenlits.