Voici un petit plat végétarien qui est délicieux avec cette courge rôtie et le quinoa, c'est un véritable régal. Je me suis inspirée de la recette de Mathilde, qui l'avait elle même trouvée dans le livre d'Anne Lataillade " Qu'est ce qu'on mange ce soir " .
Ingrédients:
- 1 tranche de 700 g de courge musquée
- huile d'olive au basilic Terra delyssa
- basilic déshydraté
- sel poivre
- 160g de quinoa (tomate basilic pour moi)
- bûche de chèvre (Environ 150g)
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