Tiramisu au caramel au beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous n’avez pas de robot pour réaliser mes recettes, un simple saladier et un fouet suffisent

Voici un tiramisu au caramel au beurre salé. Cette recette est très gourmande. J’ai utilisé des palets pur beurre de la mère Poulard comme base de biscuits

J’ai réalisé ma sauce caramel au beurre salé et j’ai ajouté en décoration des biscuits au caramel toujours de la mère Poulard ainsi que ses caramels mous (n’importe quels autres palets biscuits et caramels iront pour cette recette, j’ai eu la chance que l’on m’offre un colis à noël de ces délicieux produits)

Ingrédients pour 5 tiramisus

3 oeufs

250 gr de mascarpone

60 gr de sucre

1 paquet de palets pour beurre

Sauce caramel, recette Ici

Réalisez la sauce caramel au beurre salé, recette Ici

Réalisez le tiramisu

Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs

Dans un saladier ou votre robot, fouettez les jaunes d’œufs avec 60 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement afin d’éviter les grumeaux

Battez les blancs en neige

Ajoutez les blancs en neige à l’appareil et mélangez délicatement la préparation

Émiettez les biscuits à l’aide d’un pilon

Dans une verrine ajoutez un fond de biscuits écrasés

Ajoutez de la sauce caramel au beurre salé

Ajoutez le tiramisu

En décoration, un peu de sauce caramel, un biscuit et un caramel mou

Mettez au frais

Servez c’est prêt et régalez vous

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Cuisine végétarienne