Minis cakes longs 2 en 1 citron et marbré au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Si vous n’avez pas le robot, un simple saladier et un fouet suffisent
Voici ma dernière trouvaille, des moules pour réaliser des minis cakes longs. Avec ces petits moules vous pouvez réaliser du sucré comme du salé. Ces moules sont généralement vendus chez Guy Demarles mais c’est un budget conséquent alors je les ai cherché et trouvé sur internet, je vous ferais un article pour les présenter plus en détail.
J’ai donc testé ces moules avec une recette sucrée, j’ai réalisé 2 mini cakes longs tout simplement et on s’est régalé, ils sont hypers moelleux et si vous ne savez pas lequel goûter et bien moi je vous dis l’avantage des mini cakes c’est qu’on peut manger des deux đŸ˜‚
Ce qui me plait dans ces moules c’est que vous faites une préparation et vous agrémentez au choix pour personnaliser vos recettes donc 1 préparation pour 2 gâteaux, sachant que mon moule prévoit 3 cakes
Ingrédients pour mes 2 mini cakes
1 yaourt (gardez le pot pour les mesures ci dessous)
2 oeufs
2 pots de farine
1 pot de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1/2 pot d’huile neutre (Isio 4)
Mettez tous les ingrédients dans le bol, muni du couteau pétrir concasser et lancez vitesse 6 pendant 1 min ou ajoutez les ingrédients dans un saladier et remuez avec un fouet
Voici donc votre préparation de base, séparez là en deux de façon égale
Graissez vos moules
Préchauffez votre four à 180°
1) cake au citron
Disposez des demi rondelles fines de citron au fond du moule
Ajoutez le jus d’un petit citron à votre 1ere pâte et mélangez
Versez votre préparation dans le moule
2) cake marbré
Ajoutez la moitié de la préparation dans le moule
Ajoutez une càc de cacao amer dans l’autre moitié, mélangez et versez le reste de la préparation dans votre moule sur la 1ere moitié nature
Enfournez 10 à 15 min en fonction de votre four
Laissez refroidir avant de démouler
Servez c’est prêt et régalez vous
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