Une cuisse de dinde aux aromates.
Des petites aromates, beaucoup d’oignons et d’échalotes, le tout au four et le tour est joué.
C’est pas bien des petites recettes comme ça ?
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson ; 1 heure
1 cuisse de dinde (800 g environ)
2 oignons
4 échalotes
2 cuillères à soupe de fond de volaille
1 grand verre d’eau
Thym
Laurier
Romarin
Sel et poivre
1 noix de beurre.
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Éplucher et émincer les oignons.
Procéder de même pour les échalotes.
Mettre le tout dans un plat allant au four.
Saupoudrer du fond de volaille puis verser l’eau.
Déposer la cuisse de dinde dessus puis mettre une noix de beurre sur la cuisse.
Saupoudrer de thym, laurier et romarin.
Enfin saler et poivrer et enfourner pour 1 heure à 180°.
Retourner la cuisse au bout de 30 minutes de cuisson.
C’est prêt à table !
J’accompagne d’haricots verts, un régal avec tous ces oignons.
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