Voilà nous sommes dimanche et avec lui, une nouvelle recette de pâtes comme ces pennes à l'ail et aux brocolis il y a quelques jours.

Ce sont Helene Lallemant-Doisne et Marlene Randrianasolo qui dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq nous demandent cette recette de pâtes.

Voici notre recette de pennes à l'ail et aux brocolis pour 4 personnes.

Ingrédients pour des pennes à l'ail et aux brocolis

• 400 g de pennes
• 250 g de brocolis (fleurettes)
• 12 gousses d'ail
• 20 cl de bouillon de légumes
• Huile d'olive 2 x 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre
• Parmesan râpé

Préparation de pennes à l'ail et aux brocolis

• Porter à ébullition une marmite d'eau salée
• Découper si besoin les fleurettes de brocolis. Les laver et les égoutter
• Mettre à chauffer 2 cuillers à soupe d'huile dans une casserole
• Faire dorer dans cette casserole les gousses d'ail non épluchée à feu doux
• Ajouter le bouillon et couvrir la casserole et laisser cuire environ 20 minutes
• Cuire à la vapeur les fleurettes de brocolis (Environ 8 minutes, une pointe de couteau les les transperce facilement)
• Mettre les pâtes à cuire dans la marmite selon le temps indiqué sur le paquet
• Égoutter les pennes et les verser dans un saladier
• Arroser les pâtes de 2 cuillères d'huile
• Ajouter les fleurettes et les ails
• Mélanger et servir dans les assiettes
• Saupoudrer selon goût de parmesan

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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine