Par Sam

Little Miss B. adore les crêpes mais sucrées. Pleines de nutella surtout!

Cependant, nous, nous aimons les crêpes salées et je n'avais pas dit mon dernier mot quant à la possibilité de lui en faire manger.

Et...défi relevé!

La solution? Des crêpes salées certes mais...panées!

Si vous cherchez une recette de pâte à crêpes, c'est par ici. Il vous suffit juste de ne pas mettre d'arôme pour la version salée

Ingrédients pour une personne : deux crêpes de froment, une tranche de jambon blanc, une boule de mozzarella, un jaune d'oeuf, de la chapelure.

Coupez la tranche de jambon et la mozzarella en deux. Déposez d'abord la tranche de jambon sur la crêpe puis la demi boule de mozzarella.

Ensuite, battez le jaune d'oeuf dans une assiette et versez de la chapelure dans une autre assiette.

Pliez la crêpe en triangle. Trempez-la dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure sur tous les côtés.

Faites chauffez de l'huile de friture dans une sauteuse. Une fois chaude, déposez la première crêpe et retournez-la quand le côté est cuit. Renouvelez l'opération pour la deuxième crêpe.

Ecoutez sur un papier absorbant. Coupez en deux et regardez comme la mozzarella est fondante.

Quel délice!

Servez ces crêpes accompagnées d'une salade composée.

Régalez-vous, c'est un ordre!

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