Crêpes finlandaises au four au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Pour la chandeleur, je vous propose de réaliser une recette finlandaise avec ces crêpes au four, appelées pannukakku en finnois, cette recette fait partie des recettes traditionnelles
Si vous n’avez pas de robot, il suffit de suivre la recette avec un simple fouet et un saladier
La cuisson au four en fait une recette facile et rapide
Ingrédients
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de beurre fondu
600 gr de lait
260 gr de farine
1 càc rase de levure chimique
50 gr de sucre, j’ai mis de la cassonade
une pincée de sel
Préchauffez votre four à 210°
Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez tous les ingrédients vitesse 6 pendant 3 min
Dans un lèche frite ou un plat à léger rebord, disposez une grande feuille de cuisson, il faut bien qu’elle remonte sur les 4 bords pour éviter que la préparation ne coule
Versez l’appareil dans votre plat et enfournez pendant 25 min selon votre four, le mien 23 min ont suffit
Coupez des parts et saupoudrez de sucre glace ou servez avec de la confiture ou une pâte à tartiner
Servez c’est prêt et régalez vous
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Étapes de la recette