Cassolette de Saint-Jacques et crevettes

Voici une recette de cassolette de Saint-Jacques et crevettes que vous pouvez servir en entrée en portion individuelle ou en plat principal 

J’ai précuit mes carottes à la vapeur au cookeo 

Ingrédients pour 6 personnes

6 noix de Saint-Jacques 

6 crevettes décortiquées 

2 échalotes 

2 carottes 

1 petite boîte de champignons 

1 gousse d’ail

150 ml de vin blanc

100 ml de crème fraîche liquide

50 gr de beurre 

1 grosse càs de farine

sel poivre

persil

Pelez et émincez l’ail et l’échalote 

Pelez et coupez les carottes en rondelles et faites pré cuire en mode vapeur au cookeo, réservez 

Taillez les champignons en petits morceaux 

Dans une casserole, ajoutez le beurre, l’échalote et l’ail et faites suer 2 à 3 min

Ajoutez la farine, mélangez et ajoutez le vin blanc jusqu’à ce que la sauce épaississe 

Ajoutez la crème liquide à la sauce et remuez 

Salez pouvre

Dans un plat, ajoutez les noix de Saint-Jacques, les crevettes, les champignons, les carottes et versez la sauce

Parsemez de persil frais ciselé et enfournez 20 min à 180°

Servez c’est prêt et régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

©2021 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.