Légumes au cuit vapeur

Une recette de légumes toute simple et bien bonne.

Avec le mode de cuisson du cuit vapeur, je trouve qu'on garde bien le goût des légumes et cela convient au rééquilibrage alimentaire

J'ai choisi courgettes et tomates, on peut mettre d'autres légumes ; champignons, salsifis...

Dans le cuit vapeur, j'ai pu mettre 5 légumes en papillote.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 1 personne : 

100 g de courgettes

100 g de tomates jaune

1/2 brin de persil ciselé

1 c. à café de basilic

Sel, poivre 

1 c. à soupe de crème fraîche allégée

Préparation : 

Lavez et coupez la courgette en rondelle.

Lavez et coupez la tomate en courgette.

Dans une feuille de papier cuisson, déposez les légumes, la crème, les herbes aromatiques.

Salez, poivrez.

Bien fermez les papillotes de légumes.

Dans la cuve du cuit vapeur, versez l'eau comme indiqué sur votre appareil.

Déposez les papillotes.

Mettez le couvercle.

Programmez la cuisson pour 25 minutes.

Servez à l'assiette, en retirant le papier cuisson

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