Des pâtes aux épinards et chèvre, ça vous tente ?
L’association chèvre épinards est classique mais le mariage et tellement top, pourquoi s’en priver ?
Bon encore faut il aimer les épinards .

Ingrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

300 g de pâtes (crues)
1 gousse d’ail
300 g de champignons
4 poignées d’épinards frais
1 bûche de 300 g

Préparation :

Pour commencer faire cuire les pâtes puis les égoutter.
Couper la bûche de chèvre en petits morceaux.
Pendant ce temps, éplucher et couper les champignons en tranches.
Rincer et égoutter les épinards.
Dans une grande sauteuse, faire fondre une noix de beurre et faire revenir l’ail et les champignons.
Lorsque les champignons sont presque cuits ajouter les épinards et laisser cuire 5-6 min.
Lorsque les épinards sont bien réduits, ajouter les pâtes et laisser réchauffer en remuant à peine 5 mins.
Servir et ajouter les morceaux de chèvre dessus.

Vous mangez souvent des épinards chez vous ?

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