Le chou fleur est vraiment un légume à tout faire.
Il peut aussi bien se déguster cru accompagné d’une sauce au yaourt à la moutarde et au curry que vapeur, braisé, rôti au four, en curry à l’indienne, etc…
De plus ses parures, d’habitude mises au rebut, font d’excellents ragoûts ou soupes.
Que demander de plus ????

Voici quelques suggestions pour vous en régaler:

http://culturesbio.org/tag/chou-fleur/