Pour les fans de chocolat ce dessert est pour vous!

J'ai réalisée une génoise chocolatée très moelleuse comme vous la connaissez ainsi qu'une ganache bien crémeuse.

Cette bûche avec ganache chocolat est tout simplement succulente et le fait qu'il n'y est pas un gramme de beurre la rend craquante.

Et oui une bûche sans beurre c'est tout à fait possible, comme mon autre recette de bûche chocolat sans beurre.

Au niveau de la déco, j'ai dû me dépêcher un peu car ça tambourinait à la porte de ma cuisine, alors j'ai écrasé de la meringue et nappé le tout d'un peu de caramel.

Ouf! j'ai réussi à la prendre en photo. 🙂