Noisettins ou bredeles aux noisettes au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici des noisettins, biscuits Alsaciens à la noisette, préparés en général pour les fêtes de noël
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits
100 gr de poudre de noisettes
20 noisettes entières
1 sachet de sucre vanillé
150 gr de farine
1 œuf
125 gr de beurre mou
1 pincée de levure chimique
80 gr de sucre en poudre
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser pour le companion ou de l’accessoire plat silicone pour le robot pâtissier bosh
Ajoutez tout les ingrédients SAUF les noisettes entières et lancez vitesse 4 pendant 2 min, la pâte doit être bien homogène
Filmez la pâte au contact et laissez reposer au frigo pendant 30 min
Préchauffez votre four à 180°
Farinez vous les mains et à l’aide d’une càc façonnez des boules de pâte
Disposez les sur une feuille de cuisson en prenant soin de bien les espacer, elles vont légèrement s’étaler
Ajoutez une noisette entière au milieu de chaque boule en aplatissant légèrement
Enfournez 10 à 12 min en fonction de votre four, 10 min pour moi ont suffit
Sortez les biscuits du four et laissez les reposer avant de les toucher, environ 10 à 15 min
Servez c’est prêt et régalez vous
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