Parce que recevoir un cadeau fait main à Noël fait toujours plaisir, parce que si ça se mange c'est encore mieux, voici une sélection pour faire vos cadeaux gourmands pour les fêtes !
Chez moi en Alsace c'est une tradition d'offrir des biscuits aux gens qu'on aime pendant toute la période des fêtes. Et j'aime beaucoup préparer des paniers gourmands, remplis de plein de bonnes choses à grignoter sous un plaid avec une tasse de thé!
Avec un panier gourmand il y a peu de risques de se tromper, on est sûr de faire plaisir!
Je vous donne ici quelques idées testées et approuvées ainsi que des astuces de préparation!
Cadeaux gourmands pour les fêtes
Commençons par les biscuits, qui ont toujours beaucoup de succès!
Linzer, Ces petits biscuits épicés et garnis de confiture de framboise, un vrai délice!
Amandins, de petits biscuits au bon goût d'amandes!
Biscuits fourrés au chocolat, les enfants et les amoureux du chocolat les adorent! Ils sont vegan et sans gluten!
Kipferla, leur goût de vanille plait à tout le monde!
Biscuits à la cannelle, le parfum des fêtes par excellence!
Les Spritz, un grand classique!
Biscuits amandes et noix de cajou, des sablés au bon goût de fruits secs torréfiés!
Etoiles glacées au chocolat, vous trouverez la recette classique et sans version sans gluten ni produits laitiers!
Pumpernickel, leur nom est très étrange mais ils sont délicieux!
Sapins aux épices, pour tout ceux qui aiment les biscuits croustillants!
Nids de guêpes, des biscuits meringués aux amandes et au chocolat!
Bredalas moelleux au chocolat, pour changer un peu!
Lunes glacées au citron, pour les amoureux des saveurs acidulées!
Les coquins, ces petits biscuits garnis de confiture!
Croquettes aux noisettes, tellement parfumés!
Biscuits givrés, des sablés garnis d'un glaçage scintillant.
Sablés bicolores, en forme d'escargot, ils plaisent énormément.
Rochers coco, un grand classique des biscuits de Noël!
Butterbredla, les biscuits Alsaciens les plus connus!
Coeurs aux noisettes, ils ont un goût irrésistible!
Petits sablés, à parfumer selon vos envie!
Un peu moins traditionnels
Les biscuits Sarah Bernhardt, pour les amoureux du chocolat! Ils demandent un peu de temps mais ils en valent vraiment la peine!
Les sablés diamants, qui scintillent!
Et pourquoi pas tout simplement des cookies?
Pour la préparation des biscuits de Noël, tout est une question d'organisation!
Les gens sont souvent surpris de la quantité de biscuits que je prépare chaque année pour les fêtes. Pourtant croyez-moi je fais pâle figure à côté de certaines mamans Alsaciennes qui en produisent des dizaines de kilos!!
Un seul mot d'ordre: l'organisation!
Je défini les recettes que je souhaite préparer en avance, puis je fais la liste de courses précise de tout ce dont j'aurais besoin. Rien de plus agaçant qu'être en cuisine et s'apercevoir qu'il manque un ingrédient!
J'achète donc plusieurs kilos de farine, sucre, beurre, poudre d'amandes et de noisettes, coco en poudre, fruits secs, chocolat, cacao en poudre... Je veille à avoir les épices nécessaires. Sans oublier les agrumes, citron et orange principalement.
Pour certaines recettes il faudra de la confiture, pensez-y!
et biensûr des emporte-pièces, du papier sulfurisé en quantité suffisante, un pinceau, du papier film, plusieurs plaques...et des boites!!!
Après les courses, la préparation!
Définissez un jour pour préparer les biscuits, idéalement en famille.
La veille au soir, préparer vos pâtes à biscuits, l'une après l'autre. Filmez les au contact, étiquettez-les pour savoir de quelle sorte il s'agit et placez-les au frais pour la nuit.
Le lendemain matin, c'est parti! Mettez de la musique de Noël, profitez de ce moment ensemble pour vous fabriquer des souvenirs!
Définissez un poste pour chaque membre de la famille! Celui qui étale les pâtes, celui ou ceux qui découpent les formes, celui qui les place sur la plaque, celui qui les dore, celui qui gère les cuissons...
Et enchaînez alors une sorte après l'autre.
De cette façon en une journée vous aurez préparé beaucoup, beaucoup de biscuits!
Et comme tous se conservent plusieurs semaines, vous serez prêts pour vos cadeaux gourmands pour les fêtes!
En prépararant vos pâtes, ou en dorant les biscuits, il vous restera sans doute des blancs d'oeufs. Conservez les tous dans un pot de confiture au frais et choisissez un jour où vous préparerez toutes les recettes du type rochers coco, nids de guêpe, meringues...
Une autre star des fêtes, le pain d'épices!
Pain d'épices traditionnel, la vraie recette, qui a toujours énormément de succès à Noël!
Le pain d'épices traditionnel dans une version sans gluten!
Lebkuchen, ou pain d'épices Allemands, que l'on glace au chocolat ou au sucre.
Cake façon pain d'épices, pour varier les plaisirs!
Bundt cake pain d'épices, dont la décoration festive fait son petit effet!
Sans oublier le chocolat!
Les incontournables mendiants! Vous pouvez les préparer avec divers chocolat et garnitures!
La pâte à tartiner maison, qui se conserve très bien.
Les fudges sans produits laitiers!
Ou bien les truffes!
Offrir les cadeaux gourmands pour les fêtes
Pour offrir toutes ces douceurs à vos proches vous avez plusieurs solutions:
Dans une jolie boîte en métal, en rangeant joliment les biscuits.
Sur une grande assiette ou un plat, emballé ensuite dans du papier transparent.
Dans un pot en verre, décoré avec un ruban.
Essayez d'utiliser des choses que vous avez déjà et dont vous ne vous servez pas ou plus!
Voilà, j'espère vraiment que cet article vous aidera à préparer vos gourmandises et vos cadeaux gourmands pour les fêtes!
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