Fudges au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici enfin une recette de fudge sur le blog. Cela fait 2 ans que je fais des tests et que ça ne me convient pas.... Mais j’ai enfin réussi THE recette de fudge.... c’est une merveille et ils sont incroyablement gourmands
N’hésitez pas à les offrir en petite confiserie pour noël
Mais qu’est ce qu’un fudge ? Le fudge est une confiserie américaine, très tendre, aux différents goûts chocolat, vanille ou caramel
Ingrédients pour une vingtaine de fudges
200 ml de lait concentré sucré
50 gr de beurre salé
25 gr de miel (j’ai utilisé un miel vanille mais vous pouvez utiliser celui de votre choix)
200 gr de sucre
Dans votre bol, muni du mélangeur, ajoutez tous les ingrédients et lancez vitesse 5 à 120° pendant 40 min
Versez rapidement dans un récipient tapissé d’une feuille de cuisson. Attention de ne pas se brûler et il fige assez vite
Laissez refroidir et découpez à l’aide d’une grande lame de couteau passée sous l’eau chaude
Servez c’est prêt et régalez vous
Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici
Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là
Étapes de la recette