Une recette de ganache au beurre de cacahuète pour macarons ça vous dit ? Miam c’est trop bon
Bon je vous avoue quand même que je ne suis pas spécialement fan du beurre de cacahuètes, contrairement à ma fille aînée, mais ces macarons m’ont réconciliée avec et j’adore !!
Les coques bleues sont à la noisette et les roses à l’amande.
Faire la ganache la veille ou au moins 2h avant de garnir vos macarons.
Pour réaliser vos coques de macarons c’est ici
Ingrédients :
Pour 30 macarons
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 2h minimum
Pour la ganache :
100 grammes de chocolat blanc pâtissier
50 grammes de crème liquide entière
70 grammes de beurre de cacahuète
Préparation :
Faire bouillir la crème liquide.
En 3 fois, verser la crème chaude sur le chocolat blanc coupé ou râpé en remuant vivement.
Une fois la ganache homogène et brillante, ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger.
Laisser tiédir avant de placer dans une poche à douille puis placer au frais au moins 2h avant de garnir vos macarons.
Voilà c’est tout, le plus long n’est pas les garnitures vous l’aurez compris mais de faire les coques.
Dites-moi à quoi vous avez décidé de les faire ?
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