Moules marinières

Un plat qu'on adore, et d'une simplicité.

Il existe différente recettes pour les préparer, mais les moules marinières sont mes préférées.

Si les moules sont ouvertes , ne pas les manger.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 5 : 

5 l de moules 

250 ml de vin blanc

2 échalotes

3 brins de persil

Poivre

1 c. à soupe de margarine ou de beurre

Préparation : 

Grattez les moules.

Ciselez le persil.

Épluchez et émincez les échalotes.

Dans une sauteuse, faites fondre la margarine.

Ajoutez le persil, les échalotes.

Poivrez.

Mélangez.

Ajoutez les moules.

Faites cuire à feu vif 5 minutes , en remuant de temps en temps.

(les moules doivent toutes être ouvertes).

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