J'ai acheté un potiron que je n'avais encore jamais gouté à "la ruche qui dit oui", le crown prince, il est semblable au bleu de Hongrie...J'ai fait un petit gratin tout simple, je l'ai mangé comme cela mais vous pouvez l'accompagner de viande blanche.
Ingrédients: Pour 3 petits gratins individuels.
- 300g de potiron (crown prince) ou autre
- 3 panais pas trop gros
- 25 cl d'eau
- 3 c à s de crème fraîche
- 1 c à c de curry
- sel poivre
- fromage de chèvre râpé
- Noisettes concassées
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