Velouté crémeux de butternut figues et noix
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici une recette simple et délicieuse d’un velouté de butternut accompagné de boursin figues et noix
C’est la pleine saison des courges alors n’hésitez
pas à réaliser ce velouté réconfortant
Ingrédients
300 gr de butternut
1 boursin figues et noix
1 bouillon de légumes en gelée
sel poivre
eau
Epluchez et coupez en morceaux le butternut
Dans votre robot muni du couteau ultrablade, ajoutez le butternut, le bouillon en gelée et couvrez d’eau
Lancez le mode soupe P1 pendant 40 min à 100°
Ajoutez le boursin au moment du moulinage des légumes
Salez poivrez
Servez c’est prêt et régalez vous
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