Pour démarrer cette semaine automnale, je vous propose un concentré de vitamines avec ce délicieux gâteau aux noix. Les noyers ont été très productifs. Il est facile et rapide à réaliser.

Ingrédients :

150 G de noix hachées très finement

40 G de farine

3 oeufs

150 G de sucre en poudre

100 G de beurre

1 petit verre d’Armagnac (j’ai mis de l’Amaretto)

1 pincée de sel

Mélanger les noix avec la moitié du sucre.

Faire ramollir le beurre et le mélanger avec l’autre moitié de sucre.

Incorporer les oeufs un par un, le sel, la farine et l’Armagnac (ou Amaretto).

Beurrer et fariner un moule à tarte (environ 24 cm) et y verser le mélange.

Faire cuire 40 Minutes à 180°. (la lame d’un couteau doit ressortir sèche).

Recette : magazine Régal

Il ne reste plus qu’à déguster

Je vous souhaite une bonne journée.

A bientôt