Toujours dans le dernier magazine Saveurs, une idée toute simple pour employer le gomasio.
Pour 4 personnes4 oeufs 400 g de pois chiches cuits400 g de haricots verts1 cc de paprika5 cl de sauce soja1 jus de citronHuile d'oliveCoriandre fraîcheGomasio, poivreFaire cuire les oeufs et les haricots verts équeutés en même temps durant 10 min à l'eau bouillante. Egoutter ces derniers et les rafraîchir pour maintenir leur couleur. Assaisonner les pois chiches de paprika et de deux bonnes pincées de gomasio. Faire revenir à la poêle dans un peu d'huile chaude pour que les pois chiches soient légèrement dorés.