Un plat facile à réaliser. Quand je rentre du travail et que je me retrouve sans idée, je prends ce que je trouve dans mon frigo, hop une jardinière.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5 :
500 g de bacon
200 g de carottes
200 g de chou blanc
200 g d'haricots plats
100 g d'oignons
200 g haricots verts
300 g de pommes de terre
Sel, poivre
1 c. à soupe de margarine
1 bouquet de persil plat
3 feuilles de laurier
1 branche de thym
Préparation :
Dans une sauteuse faites revenir les lardons.
Réservez.
Pelez et coupez les carottes en bâtonnet.
Épluchez et émincez l'oignon.
Équeutez les haricots verts.
Épluchez et coupez les pommes de terre en 2.
Coupez les feuilles de chou en fines lanières.
Dans la sauteuse, faites fondre la margarine.
Ajoutez tous les légumes.
Salez, poivrez.
Mettez les herbes aromatiques.
Mélangez.
Couvrez et faites cuire 25 minutes à feu doux/moyen, en remuant de temps en temps.
Remettez le bacon dans la sauteuse.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 5 minutes sans couvrir.