Préparation :
- Éplucher et émincer l'ail
- Faire fondre le beurre dans une cocotte supportant le passage au four
- Ajouter la farine et cuire à feu doux, en mélangeant pour obtenir un roux
- Ajouter l'ail, le laurier puis verser doucement le lait, sans cesser de tourner
- Amener à ébullition et laisser épaissir encore quelques minutes
- Retirer la feuille de laurier
- Ajouter sel, poivrer et noix de muscade
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée et les ajouter dans la cocotte
- Ajouter les feuilles de thym et la sauce worcertershire
- Couper les tomates en petits dés
- Les incorporer à la préparation ainsi que les fromages râpés
- Bien mélanger
- Cuire au four, 20 minutes, à 210°