Carrés au citron, citron vert et jalapeño
Tellement facile au micro-ondes!
Croûte
- 1/4 tasse de beurre salé fondu
- 1 1/4 tasse de chapelure Graham Cracker
Crème au citron micro-ondes super facile
- ¼ tasse de beurre salé fondu, refroidi pendant 5 minutes
- 3 jaunes d’oeufs
- 1 œuf entier
- 1/2 tasse de sucre
- 1/3 de tasse de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- ½ cuillère à thé de sauce Jalapeño Tabasco
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron et citron vert
- Mélanger la chapelure et le beurre fondu et transférer la pâte en la pressant bien dans un moule allant au micro-ondes, tapissé de papier parchemin. Cuire au micro-ondes à 80% pendant 3 minutes. Vérifier que la croûte est ferme. Sinon, chauffer pendant 30 secondes supplémentaires à 80% de la puissance. Mettre de côté.
- Dans un autre bol ou contenant pouvant aller au micro-ondes, mélanger le sucre, les jaunes d’oeufs et l’oeuf jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer le jus de citron et de lime, la sauce Tabasco jalapeño et les zestes.
- Faire cuire au micro-ondes à intervalles d’une minute, en remuant après chaque minute, en terminant avec des intervalles de 30 secondes lorsque la crème commence à épaissir. La crème doit recouvrir le dos d’une cuillère, elle épaissira d’avantages encore en refroidissant.
- Versez la crème de citron sur la croûte. Laisser refroidir puis réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
- Couper en carrés.
Une recette développée, produite et présentée dans le cadre d’une production et collaboration pour notre client, Tabasco® Canada. Merci à Tabasco® de pimenter nos vies et nos recettes et de laisser libre cours à notre créativité! Pour plus de recettes gourmandes et rapides avec Tabasco Canada, aller au https://fr.tabascosauce.ca/
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