Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie de "La tendresse en cuisine".

Un guacamole, c'est si facile à faire il ne faut pas se priver, j'ai ajouté un peu de poivron  mariné pour changer du tout simple, on trouve cela meilleur.

J'ai utilisé mon thermomix, mais vous pouvez faire pareil avec un  mixeur ou blender.

Ingrédients:

• 75 g de poivron rouge mariné en bocal ou recette ici
• 2 avocats bien mûrs
• le jus de 1/2 citron jaune
• un peu de persil frais ou coriandre au goût
• 1 pincée de piment en poudre
• sel poivre

Suite de la recette ici

Le Mexique est situé en Amérique du  nord, sa capitale est Mexico.

La cuisine mexicaine a été mise en 2010 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel . Celle-ci est en fait constituée par une multitude de cuisines régionales qui sont très riches en subtilité et raffinement, très variées, et qui utilisent un grand nombre d’ingrédients.

Son origine date de la conquête espagnole, même si elle a de nombreuses influences indigènes.