Pour changer du pain perdu traditionnel, on ne pouvait pas passer à côté du pain perdu pané !

C'est dans le groupe Facebook La cuisine en amateur que Sandra Hioco et Sendra David Juliak nous ont demandé la recette.

Voici donc notre recette de pain perdu pané.

Ingrédients pour du pain perdu pané

• Tranches de pain rassis ou de brioche
• 1 blanc d'œuf
• 20 cl de lait + 1 cuillère à soupe de lait
• Chapelure
• Beurre
• Pour le service : confiture, miel ou sucre

Préparation du pain perdu pané

• Dans une assiette creuse, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
• Incorporer la cuillère à soupe de lait dans le blanc d'œuf
• Verser de la chapelure dans une autre assiette creuse
• Dans une casserole, faire chauffer les 20 cl de lait
• Verser le lait dans une assiette creuse
• Laisser tremper les tranches de pain dans le lait quelques instants
• Passer les tranches dans le blanc d'œuf puis dans la chapelure
• Faire fondre une noix de beurre dans une poêle
• Faire dorer les tranches de pain panées dans la poêle (les retourner à mi-cuisson)
• Servir chaud avec de la confiture, du miel ou du sucre, selon le goût

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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine