Colombo de porc

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 800 kg de sauté de porc
• 2 carottes
• 1 oignons
• 1 gousses d’ail
• 1 c à soupe d’épices à colombo
• 20 cl de crème liquide
• 1 c à soupe de concentré de tomates
• Huile d’olive
• 1 grand verre d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Pelez et coupez les carottes en rondelles.
2. En mode dorer, faites revenir la viande, l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive pendant 5 min.
3. Délayez les épices dans l’eau et l’ajouter, ainsi que le concentré de tomates. Ajoutez les carottes en rondelles
4. Salez et poivrez puis passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pour 15 min.
5. A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement puis servir.

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