Recette de mini financier mirabelle facile et rapide avec ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici l’occasion d’utiliser 2 blancs d’œufs et c’est le début de saison des mirabelles alors je vous donne ma recette de financiers mirabelle

Ingrédients pour environ 15 petits financiers

2 blancs d'oeufs

35 gr de beurre

1 grosse pincée de levure chimique

25 gr de farine

25 gr de poudre d'amande

65 gr de sucre glace

quelques mirabelles

Préchauffez votre four à 180°

Faîtes fondre votre beurre au micro ondes

Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez la farine, la levure, le sucre glace, la poudre d'amande et lancez vitesse 8 pendant 15 sec

Ajoutez vos blancs non montés et lancez vitesse 6 pendant 1min30

Ajoutez le beurre fondu et lancez à nouveau vitesse 6 pendant 1 min

Repartissez votre appareil dans vos empreintes à financiers ou autre petits moules silicone

Disposez une moitié de mirabelle dénoyautée dans chaque empre

Enfournez 20 min

Démoulez une fois refroidi

Sans le robot c’est facile il suffit d’incorporer les ingrédients dans le même ordre avec un fouet

Servez c’est prêt et régalez vous

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