Un écrasé d’avocat et surimi aux épices pour un apéritif en famille ou entre amis.
Sur une tranche de pain frais, un régal.
Je vous dis tout plus bas.

Ingrédients :

Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 10 mins
Temps de cuisson 0

2 avocats bien mûres
1 sachet de miettes de surimi ou râpé de surimi
2 c à café de jus de citron 
1 petite cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
1 petite cuillère à café de cumin

Préparation :

Vider et écraser la chair des avocats.
Ajouter le citron et les épices puis mélanger.
Couper le surimi si vous avez du râpé, puis ajouter à l’avocat.
Saler.
Goûter et ajuster les épices selon votre goût si besoin.
Servir bien frais.

Vous pouvez remplacer le surimi par des tranches de truite fumée coupées finement ou même du crabe.

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