J'ai repris la délicieuse recette de Daniel que j'ai accompagnée de riz basmati. Il me restait une lichette de vin blanc, ça ne peut pas faire de mal ...
Ingrédients
500 g de moules surgelées3 courgettes
2 gousses d'ail
1 belle échalote
2 cs de persil 10 cl de crème liquide légère
10 cl de vin blanc70 g de Parmesan râpé
1 filet d'huile d'oliveAccompagnement
Riz basmati
Paprika fort
Faire revenir l'échalote ciselée dans l'huile chaude, ajouter les courgettes détaillées en cubes, les faire revenir à feu vif, à peine une dizaine de minutes, elles doivent rester fermes.
Ajouter les moules surgelées, l'ail écrasé, le persil coupé et le vin blanc.
Laisser cuire quelques minutes puis ajouter la crème et le parmesan. Assaisonner et présenter avec du riz nature. 
Ingrédients500 g de moules surgelées3 courgettes
2 gousses d'ail
1 belle échalote
2 cs de persil 10 cl de crème liquide légère
10 cl de vin blanc70 g de Parmesan râpé
1 filet d'huile d'oliveAccompagnement
Riz basmati
Paprika fort
Faire revenir l'échalote ciselée dans l'huile chaude, ajouter les courgettes détaillées en cubes, les faire revenir à feu vif, à peine une dizaine de minutes, elles doivent rester fermes.
Ajouter les moules surgelées, l'ail écrasé, le persil coupé et le vin blanc.
Laisser cuire quelques minutes puis ajouter la crème et le parmesan. Assaisonner et présenter avec du riz nature.