Des tomates colorées pour le plaisir des yeux et pour varier les saveurs, une burrata de qualité, une huile d'olive grecque fruitée à l'arôme intense et épicé et quelques olives noires Kalamon de mon partenaire Pantopoleio
Avec une tranche de bon pain et du jambon de Parme vous avez un plat complet.
Ingrédients pour 2 personnes:
Préparation:- Laver les tomates, les couper en quartiers et les disposer dans un plat de service un peu n'importe comment. Saler et poivrer.
- Ouvrir et égoutter la burrata et la placer au milieu.
- Laver les feuilles de basilic, les ciseler grossièrement et les parsemer sur les tomates. Disposer des olives noires, des tranches de jambon.
- Arroser d'huile d'olive et servir aussitôt.
Bon Appétit !!!