Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 feuille de chêne ( ou la salade verte de votre choix)
• 6 pommes de terre moyennes
• 150 g de salicorne
• 400 g de grosses crevettes
• Copeaux de parmesan
• Sauce vierge ICI

Préparation:

• Préparer la sauce vierge comme ICI . Réserver.
• faire cuire les salicornes 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante non salée. Egoutter et laisser refroidir.
• Faire cuite les pommes de terre en robe des champs jusqu'à ce que la pointe du couteau pénètre dans la chair.
• Egoutter, laisser refroidir et peler.
• Décortiquer les crevettes.
• Laver la salade.
• Réunir dans un saladier, la salade verte, les pommes de terre coupées en rondelles, les salicornes, les crevettes, arroser copieusement avec la sauce vierge et disposer des copeaux de parmesan.

Bon Appétit !!!