Voici un clafoutis très savoureux que j'ai préparé pour un repas du midi, comme je suis souvent seule à  la maison je me fais plaisir en utilisant du fromage de chèvre que mon mari n'apprécie pas du tout.

Une recette que j'ai trouvée chez Elo, j'adore farfouiller sur son blog, j'y trouve toujours mon bonheur.

C'est pour 1 personne il vous suffira de multiplier les doses des ingrédients en fonction du nombre de personne.

Ingrédients:

• 4 tomates cerise
• 2 rondelles de chèvre
• 1/2 c à c de graine de lin
• Huile d'olive
• 1 œuf
• 8 cl de lait
• 20 g de maïzena
• 1 petite c à c de moutarde à l'ancienne
• Quelques feuilles de basilic
• 1 fane d'oignon nouveau
• Sel et poivre

Suite de la recette ici